Le nom de Pierry vient très certainement du mot « Pierre », car un dicton de la Vallée du Cubry nous le prouve : « Pierry, pierreux ; Vinay, vineux et Moussy, mousseux ! » En effet, de petites pierres sont mêlées aux terres à vignes des coteaux de Pierry, produisant un vin nature qui a incontestablement un goût de pierre à fusil, de silex, qui donne en vieillissant les arômes miellés que nous retrouvons fréquemment dans nos millésimes.

Situé au cœur du vignoble, au pied de la très réputée Côte des Blancs et à l’entrée d’Epernay, capitale du Champagne, Pierry est un village typique champenois témoignant d’une véritable richesse historique. La route nationale qui traverse l’agglomération a été percée vers 1760 et a eu pour effet de précipiter la construction de belles demeures le long de son tracé. L’actuelle mairie, ancien château de Jacques Cazotte qui fut le premier maire de Pierry, en est l’exemple. Ce fut au 18ème siècle, pendant de longues années, le rendez-vous de la noblesse et des tout-puissants de la Cour de France ; et l’on disait à l’époque : « Aÿ le Village, Epernay la Ville, Pierry la Cour »

Jean Oudart (1654-1742) moine bénédictin, émule distingué de Dom Pérignon, passionné par le travail de la vigne et du vin n’est pas étranger à la notoriété de Pierry. Il fut, grâce à ses talents d’œnologue, l’un des principaux artisans à l’élaboration du Champagne et son histoire raconte que la Noblesse Parisienne réclamait « du vin de Pierry, selon la méthode de Frère Oudart ».