Der Champagner Vincent d’Astrée wird seit 1956 erzeugt, dank der Leidenschaft und der Überzeugung einer kleinen Gruppe von Männern, die sich stark mit dem Boden verbunden fühlen und nach einer gewissen Unabhängigkeit strebten.

In dieser Zeit befand sich die Wirtschaft der Champagne und die Marktorganisation in den Anfängen. Entschlossene, leidenschaftliche Männer mit traditioneller Weinbauerfahrung und Liebe zu ihren Böden nahmen sich Folgendes vor : Ihre Trauben aufzuwerten, indem sie Champagner erzeugten.

Diese geschätzte Marke, die 2006 ihr 50 jähriges Bestehen feierte, vereint heute über 240 Winzer der Gegend mit einer Anbaufläche von 85 Hektar.

Jeder Winzergenosse setzt sich das Jahr über mit seiner ganzen Kraft, Leidenschaft und Naturliebe für den Anbau der Weinstöcke ein, was der Qualität der Trauben zugute kommt.

Die 3 Rebsorten der Champagne, Pinot Meunier (55%), Pinot Noir (20%) und Chardonnay- Trauben (25%) werden mit Sorgfalt auf einem Boden angebaut, der als Premier Cru eingestuft ist. Durch den Sachverstand und die Erfahrung eines Teams, das gekonnt von Patrick Boivin geführt wird, einem überzeugten Anhänger der traditionellen Champagnerherstellung und moderner Weinbereitungstecniken, werden auf diese Weise authentische, reichhaltige und vielfältige Cuvées erzeugt.

Um die Qualität ihrer Erzeugnisse herauszustellen, schufen sie selbst ihre Weine nach der traditionellen Methode der Gegend. Sie beachteten die Vorschriften bei der Komposition der verschiedenen Lagen und schufen einen fruchtigen Champagner mit charakteristischem Geschmack …

So entstand der Champagner Vincent D’Astrée !!!

• Die Präsidenten des Champagner Vincent d’Astrée von 1956 an unseren Tagen:
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