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Millésime 2000, 100% Chardonnay
Die Cuvée Empreinte du Temps wird nur in den außergewöhnlich guten Jahren erzeugt, sie ist der verführerische Ausdruck ihres Herkunftsterroirs. Ihre Abgerundetheit, ihr Aufbau und ihr aromenhaltiges Bukett ändern sich in Abhängigkeit von den Jahrgängen und ihren Klimabedingrungen. Jeder Jahrgagns-Champagner ist etwas Einmaliges, und seine Reife und sein besonderer Geschmack werden durch die lange Lagerung im Weinkeller begünstigt.